1. Co vás přivedlo k vašim výrobkům? S rodinou jsme žili 13 let v Dubaji, kde jsme pracovali pro přední českou sklářskou firmu Lasvit. S datlemi jsme se tam setkávali doslova na každém kroku, a když jsme ochutnali, zjistili jsme, že chutnají a vypadají úplně jinak než datle, na které jsme doposud byli zvyklí z mikulášských balíčků od našich babiček. 2. Jak dlouho trvá vývoj – výroba jednoho výrobku? Je to opravdu různé, ale jsou to řádově měsíce 3. Spolupracujete s odborníky na vývoji? Ano. 4. Co plánujete za novinky? Nové druhy přírodních datlí a varianty s ořechy a čokoládou, větší zapojení datlových produktů (pasta, cukr, sirup) do výroby zdravé výživy. 5. Jaký je Váš osobní TOP výrobek? Čerstvé nesušené datle.

Společnost KOLIBA, hriňovská mlékárna, vyrábí od roku 1993 kvalitní mléčné výrobky s důrazem na tradiční chuť, poctivé suroviny a moderní zpracování. Z regionálního podniku se postupně stala mezinárodně uznávanou značkou, která nabízí sýry, máslo, proteinové nápoje i sušené mléčné složky. Díky vlastnímu vývoji, laboratornímu zázemí a důrazu na kvalitu přináší stále nové produkty – od bezlaktózových variant až po inovativní WPC Instant.  1. Jaká je historie založení Vaší firmy? Spoločnosť KOLIBA, hriňovská mliekareň, bola založená v roku 1993 ako súkromná firma zameraná na spracovanie mlieka, najmä z regiónu Podpoľania. Dnes sa sústreďuje predovšetkým na výrobu polotvrdých zrejúcich syrov, tradičného masla a sušených mliečnych produktov. Od roku 2004 je vo výrobe implementovaný systém riadenia bezpečnosti potravín HACCP. Dôraz na kvalitu a bezpečnosť výroby potvrdzujú aj medzinárodne uznávané certifikáty ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, IFS a Halal. V roku 2020 spoločnosť získala aj certifikáciu environmentálneho manažérstva ISO 14001:2015. K najznámejším a najžiadanejším produktom

Od malého bistra až po úspěšného výrobce bio sušenek a tyčinek. Přečtěte si rozhovor s firmou, která už od roku 2007 propojuje chuť, kvalitu a zdravý životní styl. Co je jejich TOP produkt a jak vznikají nové receptury? 1. Jaká je historie založení Vaší firmy? Jsme na trhu od roku 2007. Cesta přes malé bistro a prodejnu s bio surovinami k výrobě sušenek a tyčinek. 2. Co vás přivedlo k vašim výrobkům? Pohnutky byla vize v budoucnost bio výrobku a vztah k zdravějšímu životnímu stylu. 3. Jak dlouho trvá vývoj – výroba jednoho výrobku? Vývoj někdy půl roku, někdy rok. Záleží od náročnosti a specifik produktu. 4. Spolupracujete s odborníky na vývoji? Ano, původní receptury jsme skládali s profesorem Zacharem, odborníkem na výživu. 5. Co plánujete za novinky? Nechte se překvapit. Ale poslední 4 roky jsme udělali značný vývoj, zvýšili jsme portfolio výrobku o 120%, proto teď další vývoj moc v plánu nemáme. Pokud ale